江浙茭白炒肉的做法

昨夜爱搁浅 4个月前 已收到3个回答 举报
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荒废过的心 1星

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步骤1

食材:茭白 2根、瘦肉 200克、蒜 2瓣、生抽 1勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、辣椒 1个、盐 适量、淀粉 适量

肉切成片，用1勺生抽半勺老抽少许淀粉腌制一下

步骤2

茭白切片，辣椒切滚刀块，蒜切碎备用

步骤3

热锅冷油，把肉倒进去炒一下

步骤4

随后倒入蒜末和切好的茭白还有辣椒，放一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀，至配菜断生即可出锅

步骤5

开吃吧

11小时前

43

咱高级动物 4星

共回答了479个问题 评论

步骤/方式1

第1步、茭白洗干净，切丝。

步骤/方式2

第2步、辣椒切丝。

步骤/方式3

第3步、五花肉切片用生抽腌制十分钟。

步骤/方式4

第4步、起锅烧油，放入五花肉煸炒出多余油脂。

步骤/方式5

第5步、放入辣椒翻炒。

步骤/方式6

第6步、放入茭白翻炒至断生。

步骤/方式7

第7步、加入适量盐。

步骤/方式8

第8步、加入适量生抽调味。

步骤/方式9

第9步、翻炒均匀即可。

步骤/方式10

第10步、出锅

9小时前

40

名簰貨 5星

共回答了52个问题 评论

步骤1

用料

茭白 两个

肉 三两左右

葱姜蒜 些许

步骤2

茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。

步骤3

肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。

步骤4

油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。

步骤5

然后将茭白放入，翻炒。

步骤6

翻炒，加盐。

步骤7

出锅。

6小时前

49
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