怎么做简单的苹果布丁

單身實時緔 3个月前 已收到1个回答 举报
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峩俬寵寵她 1星

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用料:

红玉苹果1个

肉桂粉少许

牛奶150毫升

全蛋1个

蛋黄2个

黄油10克

糖1大匙

柠檬汁1小匙

淡奶油100毫升

糖2小匙

糖80克,焦糖酱用

水2小匙,焦糖酱用

做法:

1/6苹果洗净去核后纵切4等分，在切成1.5厘米的厚片备用

2/6黄油融化后，放入苹果片，翻炒片刻，撒上肉桂粉、糖继续翻炒至变成浅褐色，加入柠檬汁

3/6糖与水置于锅中，小火加热至焦糖色，再加入苹果拌匀

4/6将焦糖苹果盛入烤碗中，蛋和蛋黄打散，少量多次加入温热的甜牛奶，混合均匀

5/6加入淡奶油混合后过滤，装入烤碗

6/6烤盘预热，160度，中层，水浴30分钟即可

2小时前

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