龙虾焯水后怎么保存

肤浅的孩子 1个月前已收到5个回答举报

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密封，然后放冰箱冷藏室，这个一般时间不长的，2~3天差不多了。我们一般是生的，整齐的放盒子里面，然后放冰箱冷冻，这样时间可以长久多了。

1小时前

共回答了100个问题评论

第一步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，将虾尾、生姜、白酒放入到锅中，大火将虾煮2分后捞出，接着再将虾放入到凉水中浸泡3分钟。

第二步：等虾完全冷却后，立即将虾尾放入到保鲜袋中密封，最后将保鲜袋放入到冰箱中冰冻即可。

【保存龙虾的注意事项】：

1、保存龙虾时，不可以直接冰冻或者油炸，必须要进行焯水，因为将油炸后的小龙虾进行冰冻，会使虾肉变得更松散，而将小龙虾直接冰冻，会使虾肉变老，而将虾肉进行焯水，既不会使虾肉变老，也不会使虾肉变松散。

2、小龙虾必须要进行冰冻，不可以进行冷藏，因为小龙虾肉必须在低于0摄氏度的温度下才不会变质。

3、煮小龙虾时，需要热水下锅煮，而且还要水中加少许的生姜和白酒，因为生姜和白酒都有去腥增香的作用，这样就可以使煮好的龙虾更香。

21小时前

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控干水，保鲜膜密封，5度以下冰箱中保存

18小时前

共回答了481个问题评论

冰箱里面冷冻就可以。

14小时前

共回答了83个问题评论

龙虾焯水后如长期保存应冷冻保存。

9小时前

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