猪脚筋配伍什么煲汤

猪蹄筋和酸萝卜搭配最好。

煮蹄筋属于腥味比较重的食材，在烹饪猪蹄筋的时候和酸萝卜一起炒，不但可以去除猪蹄筋的腥味，而且能够开胃提高食欲，再加入小米椒就更香了。

猪蹄筋30克，杜仲10克，怀牛膝10克，桑寄生10克，陈皮3克。

先将猪蹄筋用清水浸一夜，翌日用开水浸泡4小时，再用清水洗净，与各药一起放入砂锅内，加水250毫升，煎成半碗水左右，去药渣，加姜、蒜、盐调味，饮汤吃筋。

猪蹄筋煲鸡汤

材料：老母鸡1只，干猪蹄筋100克

做法：

1、老母鸡洗净斩块，用稍烫的水清洗一遍，洗去血沫。猪蹄筋洗净用温水提前泡好。

2、锅里放入鸡块，老姜二片，少许白酒，葱白段2 ，3节;

3、火烧开改为中火，炖约1小时放入蹄筋，炖至熟耙软烂加入精盐调味即可

牛大力眉豆花生煲猪脚筋主料：牛大力25g、眉豆60g、花生60g、猪脚筋120g、猪扇骨250g辅料：盐适量、红枣5个、陈皮小块、姜片4片步骤1.牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片2.眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，3.猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下这样煲出来的汤没那么油腻。

4.牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片5.全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升6.开大火煲开10分钟 改小火煲2小时7.煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味，我们习惯不放盐，更清甜。8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌