煲骨头汤做法

材料：猪腿骨、玉米、盐

做法

1. 将玉米切段，大骨洗净

2. 冷水放入排骨煮开氽烫

3. 水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用

4. 高压锅内放入清水将玉米和排骨同时下锅，大火煮开后高压锅关小火煮三分钟，关火即可，等自然冷却后打开锅盖，加少许食盐盛出即可

材料

"青木瓜(大) 1个","骨头600 g","姜片 数片","枸杞 酌量","调味料 酌量",

做法

step1

1:青木瓜清洗削皮分切大块.姜片分切.

step2

2:骨头沸水川烫清洗备用

step3

3:枸杞泡洗沥干备用

step4

4:香菇清洗泡软备用

step5

5:沸水 加入姜片.排骨.青木瓜逐一加入，以大火煮沸，加入香菇转中火继续煲煮至木瓜软嫩汤汁清澈再调味：盐.味精.白胡椒粉.香油。

step6

6:起锅前枸杞再撒入淋上香油~ 

食材

粉丝 （适量）味精（适量）盐（适量）

香菜（适量）骨头汤（适量)

步骤1: 我们先准备一根胡萝卜，把它洗净，去掉其顶部，然后切成丝。

步骤2: 接下来取适量粉丝，再用水冲洗备用，把香菜洗净，切成段。

步骤3: 然后，我们把预先煮好的猪骨汤煮热。

步骤4: 再猪骨汤中加入粉丝，用中火煮沸。

步骤5: 加入萝卜丝，用中火煮至萝卜丝变软。

步骤6: 最后加入盐和鸡精，把它们从锅里放到碗里，撒上一些香菜，美味的萝卜汤就准备好了。

山药玉米骨头汤

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

做法与步骤

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

1

先把我们准备好的骨头，放在凉水中浸泡20-30分钟。

2

准备一个适量的锅，放入适量的水，然后烧开。水烧开后再把骨头放到锅中。这样做的汤白，肉香。

3

放入骨头后，在烧开。然后放入醋10克，不要放多，放多汤就会变酸。不好喝。放醋的目的就是把骨头中的钙熬出来。

4

再放入肉桂，八角，花椒，小茴香。大火熬制1-2小时。

最后放入适量的盐。香喷喷的骨头汤就做好了。....真香....

END