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1.
食材明细
鸡腿400克、八角5克、桂皮5克、香叶2克、葱15克、姜10克、香菜20克、蒜20克、盐5克、鸡精5克、生抽5克、芝麻油5克。
做法:准备鸡小腿400克。
2.
将鸡腿放入砂锅中,加姜片、八角、桂皮、红花椒、香叶,煮沸后上盖转小火煮十分钟。
3.
煮好的鸡腿盛出,在凉水中泡浸半小时。
4.
香菜、葱切成小段,姜、蒜分别切末。
5.
将鸡腿撕成小块,放入大碗中。
6.
加入生抽、芝麻油、盐、鸡精拌匀。
7.
最后放姜末、蒜末、香菜、葱段拌一下。
8.
成品图,装盘后撒上熟芝麻。
4小时前
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