陕北霞姐酸甜萝卜的做法

材料

白萝卜(中型) 1条,红萝卜(小型) 1条,盐 1匙,优格 1罐,韩式辣椒酱 2汤匙,蒜 4办,姜 4片

做法

1、将白/红萝卜洗净去皮切成条状,加入盐拌匀后覆上保鲜膜,静置1~2小时,沥干水份.

2、蒜和姜磨成泥或切成细末加入优格及韩式辣椒酱拌匀.再将酱汁加入萝卜拌一拌,即可.

用料:8斤白萝卜、盐适量、白糖适量、红线椒，生姜，大蒜、生抽适量，米醋，香醋，少许的白酒适量、香油适量、香菜段适量，

做法:

一、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。

二、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖，翻拌均匀腌制两个小时。

三、这个时间我们准备一些配料，红线椒切成圈，生姜切片，大蒜切片。

四、腌好的萝卜里面出了很多的水，而且萝卜变得非常的软，有韧性。

五、控出萝卜里面的水分，在里面加入切好的配料，红椒圈、姜片、蒜片。

六、倒入适量的生抽，米醋，香醋，少许的白酒增香，用手抓拌均匀腌制两个小时就可以开吃啦。

七、如果你做得多，可以放在无水无油密封罐子中保存，料汁的量要没过萝卜，这样腌好的萝卜，放半年也不坏。

材料

"白萝卜半条 400克","红萝卜 适量","小黄瓜 适量","嫩姜片 6片","细砂糖 30克","白米醋 60cc","盐 2克","辣椒 1条",

做法

step1

1: 白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味

step2

2: 盛盘即可食用