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猪肉豆腐包子的做法步骤
1
南瓜去皮放锅里蒸熟。
2
趁热用勺子压成泥。
3
白面、全麦粉和酵母混合均匀，加入南瓜泥，和成光滑的面团，放温暖处发酵。
4
面团发酵时准备馅料，材料洗净。
5
豆腐、胡萝卜切丁，葱切细，猪肉剁成末。
6
肉皮冻切成细丁（我是做好放在冰箱里的，没有皮冻可以改加适量水），加入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。
7
搅拌好的馅料，已经很香了。
8
发酵好的面团。
9
取出放在案板上按压充分排气。
10
分成大概30g左右的小剂子。
11
取一个小剂子，擀成中间厚，四周薄的圆面片。
12
放上馅料。
13
包成包子，
14
做好的包子。
15
放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。
16
蒸熟的包子，颜色很诱人哦
17
趁热吃，味道更好，香味更浓。
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