鉲佈奇诺 2星
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所用材料:低筋面粉60克,牛奶50克,白糖40克,玉米油40克。装饰:动物淡奶油100克,白糖10克,抹茶少许,红曲粉少许。
做法步骤:
第一步:做蛋糕,我们先准备好各种所需材料,每一种都称重,这样准备好以后再操作会节省很多时间,也不会乱。
第二步:把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉拌匀备用。
第三步:把蛋清中加入几滴柠檬汁,加入白糖。柠檬汁主要是去腥的作用,没有柠檬汁也可以加入几滴白醋去腥。
第四步:用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜,提起打蛋器,打蛋器头上的蛋白霜呈直角,就可以了。
第五步:把蛋黄糊和蛋白霜用硅胶铲翻拌均匀,成为细腻的蛋糕糊。
第六步:把纸杯放在烤盘上,把蛋糕糊舀入纸杯中,八分满即可。
第七步:烤箱200度预热5分钟,改成170度烤制25~30分钟,蛋糕熟透后拿出晾凉备用。
第八步:把淡奶油加入白糖打发,分成三份,一份加入抹茶粉拌匀,一份加入红曲粉拌匀,一份原色。把每一种颜色的淡奶油分装到裱花袋中,捏在纸杯蛋糕顶上,点缀草莓即成。
22小时前
大时光 2星
共回答了73个问题 评论
以下是一种简单的方法,可以让小孩子也轻松地制作蛋糕:
材料:
- 面粉
- 鸡蛋
- 牛奶
- 糖
- 黄油 (或植物油)
- 泡打粉
- 盐
步骤:
1. 在一个大碗中,打散鸡蛋,然后逐渐加入糖,继续打散。
2. 在另一个大碗中,加入面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
3. 将黄油或植物油加入鸡蛋糖混合物中,搅拌均匀。
4. 将面粉混合物加入黄油混合物中,搅拌均匀。
5. 在一个烤盘中,涂上一些油或黄油,然后把面糊倒入烤盘中。
6. 在烤箱中预热至 350°F(约 175°C),然后将蛋糕烤盘放入烤箱中,烤约 20 分钟或直到蛋糕表面呈金黄色。
7. 取出烤好的蛋糕,让它冷却一会儿。
8. 把蛋糕切成适当大小的小块,就可以享用啦!
这种方法制作出来的蛋糕简单易学,适合小孩子制作。同时,还可以加入一些孩子喜欢的食材或口味,让他们体验到更多不同的蛋糕制作体验。
14小时前
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