此刻的幸福 3星
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宝宝吃的炒花菜做法
一、花菜炒肉
1、准备食材:花菜,胡萝卜,猪肉。
2、首先将花菜清洗干净,然后将花菜用手掰成一小朵。胡萝卜清洗干净切成片状。(胡罗比和花菜搭配在一起很美味)。
3、选取猪里脊肉切成片状,加入一点点的盐和水反复抓匀。注意水不要太多,只需要不停的抓匀这样才能保证每一片肉都喝到水,才更嫩。
4、将葱花和姜片切成片状,不用太多。
5、锅中烧开水,将花菜放入,焯水。然后沥干水份之后备用。如果家里的宝宝小,那么可以将花菜煮的久一点,这样才会更软烂,更好入口方便吸收。
6、锅中放油,先放入葱花和姜片爆出香味,接着放入肉馅,将肉片炒至白色。
7、里脊肉白色之后放入一点老抽上色,接着放下胡萝卜一起翻炒,最后将煮好的花菜放入,翻炒,注意糊底。最后撒一点点的盐,即可出锅了。
12小时前
浪漫雪神龙 1星
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【花菜午餐肉】
所需材料:有机花菜,午餐肉,食用油,生姜,大葱,大蒜,郫县豆瓣酱,蚝油,食盐,鸡精
制作方法如下:
1.准备一颗大小适中的有机花菜以及一盒午餐肉。
2.将花菜梗全部去掉,只留下连着花朵最嫩的部分。最后用清水将花菜浸泡30分钟左右,这样能有效地将灰尘和杂质泡出来。
3.将泡过的花菜捞出来,再用水淘洗几遍。把准备好的午餐肉切成1厘米见方的小丁。大蒜、大葱、生姜全部切成碎末,再准备1小勺郫县豆瓣酱。(不吃辣的可以不用放豆瓣酱)
4.起锅开火,锅中倒入适量的食用油,等油温升高之后,下入调味料炒出香味。然后倒入花菜,再加入一点清水,翻炒均匀后盖上盖子焖2分钟左右。
5.时间到了之后,加入切好的午餐肉,然后加入适量蚝油,快速翻炒均匀。
6.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味
7.最后将炒好的花菜,盛出装盘即可。
一道美味的花菜炒午餐肉,完成!
7小时前
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