酵母粉发面的方法和技巧

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心醉随风飘 2星

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准备适量的温水,然后将酵母用温水化开,慢慢搅拌直到酵母完全溶解在温水中,这时候我们在水中再加入一点点白醋,这步是很多人都不知道的,白醋能增加酵母的活性,是快速发面的好方法,但是不能太多,一点点就可以了。

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