鹿肉怎么吃比较好

微醺晚风 3个月前 已收到2个回答 举报
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功过几许 2星

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主料：鹿肉500克

辅料：玉兰片25克、香菜15克

调料：酱油3克黄酒5克

制作步骤

1.将鹿肉洗净,切块玉兰片切成片香菜切段.

2.在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出.

3.锅内放菜油 ,用葱(切段)、生姜(切片)炝锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到文火上烧开,勾芡,淋芝麻油,撒上香菜即成.

18小时前

45

稍尽春風 1星

共回答了104个问题 评论

葱爆鹿肉最好吃。

原料：

鹿肉250g、京葱三根、红椒二个、黄椒一个，橄榄油、辣椒、孜然、生抽等少许。

做法：

1、京葱切段备用；

2、鹿肉切片，用盐和少许辣椒腌制20分钟，热油后炒至5分熟；

3、加入切好的京葱、红椒、黄椒继续翻炒；

4、加入生抽、孜然粉翻炒3分钟后，即可装盘。

16小时前

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