只想你守护 4星
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用料:中墨鱼2个;青椒2个;生姜3片;大蒜子3瓣;黄酒适量
做法:
1.墨鱼洗净,去掉墨鱼本身表面有层紫褐色的皮膜;
2.墨鱼切条,青椒切丝,大蒜子切粒,生姜切丝;
3.油锅,下姜丝褐蒜粒,爆香;
4.加墨鱼翻炒两三下,微微卷曲后加黄酒,墨鱼表面变色后,入青椒一同翻炒;
5.8成熟后,加少量清水;
6.水沸腾后加盐;
7.关火,加少许味精提味
15小时前
薄荷茶 3星
共回答了328个问题 评论
1、墨鱼洗涤整理干净,剞斜“十字交叉”花刀,再改成5厘米长、3厘米宽的条,下入沸水中焯烫卷曲,即刻捞出,沥净水分,再下入八成热油中冲炸一下,倒入漏勺。
2、原锅留少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,加入黄豆酱,精盐,味精炒香,添汤烧开,用水淀粉勾芡,下入墨鱼卷,翻爆均匀,淋香油,出锅装盘即可。
13小时前
冬日烈酒 3星
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葱爆墨鱼
葱爆墨鱼主要以墨鱼、大葱、青椒为材料制作而成。
制作步骤:
1、墨鱼洗净切段,青椒洗净切丝,大葱切段,姜切丝,蒜切末
2、烧一锅水放入墨鱼,烧开焯水
3、锅烧热倒入油,爆香姜丝、蒜末
4、放入葱段,添加料酒、糖、花椒粉翻炒
5、放入墨鱼、青椒丝炒匀
6、加入适量盐调味
7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出锅
11小时前
搜搜網 2星
共回答了226个问题 评论
1、水中加少许料酒,烧开后放入墨鱼仔过水一遍。
2、子姜、灯笼椒、葱切细丝,蒜切片或切碎末。
3、热锅下油,油五成熟时,放姜丝翻炒,放葱和红椒丝,全程用中火即可。
4、待炒香后开到大火,倒入墨鱼仔,翻炒后加生抽和盐,全程翻炒不能超过1分钟即可起锅。
7小时前
回答问题
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