怎样去带鱼刺

用刀切两半剔除带鱼刺：

首先要把准备好的带鱼清洗干净洗干净以后，先用刀把它的一头一尾切掉，然后顺着它的身子从颈部到尾部，切下去把它切成两半，切成两半以后，你会发现一半上有刺，一半上没有刺，有刺的那一面可以用刀一点一点的把它剔除。

方法一：去除鱼刺时，也可以把带鱼蒸三分钟，在鱼头的两侧各斜切一刀到鱼骨，拽住鱼头，轻轻一拽就可以将鱼刺拽出来。

方法二：把带鱼切成均匀的两寸长，用平刀沿脊刺的方向推到中刺位置，另一边也是一样的操作，最后沿着中刺用刀将鱼肉与鱼刺分开就可以了。

把带鱼去头尾背鳍剁成小段，带鱼段放在菜板上，把菜刀从带鱼背鳍位置贴着鱼刺慢慢入刀。用刀把另一侧的鱼肉片下来。

步骤1，首先将新鲜带鱼清洗干净，平放在操作台上，用菜刀把新鲜带鱼切开，带鱼就只有一根主刺比较好弄，用带把带鱼刺剃下来即可

1、用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破。

2、从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。

3、鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺。

4、剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。

5、鱼背部的肉刺多而且细，可以用刀背轻轻的刮这部分鱼肉，将鱼刺慢慢的刮出来就可以了。

1、用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破。

2、从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。

3、鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺。

4、剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。

5、鱼背部的肉刺多而且细，可以用刀背轻轻的刮这部分鱼肉，将鱼刺慢慢的刮出来就可以了。

　　1、用刀切两半剔除

　　要想把带鱼的刺去除干净的话，确实需要下一番功夫才行，首先要把准备好的带鱼清洗干净洗干净以后，先用刀把它的一头一尾切掉，然后顺着它的身子从颈部到尾部，切下去把它切成两半，切成两半以后，你会发现一半上有刺，一半上没有刺，有刺的那一面可以用刀一点一点的把它剔除。

　　2、切成段后去吃

　　还可以把带鱼先切成一段一段的，然后再将它的刺剔除，这种方法会更加的细致一些，但是耗时比较长，首先把带鱼清洗干净，然后将带鱼的头和尾切掉，然后把它的身子切成一小段一小段状，然后将每一段都将它劈开，把刺用小刀剔除，完全剔除干净以后，再用来烹调成菜肴，那么吃起来就会很放心，不会被刺扎到了。

　　3、带鱼去刺要注意

　　要想把带鱼的刺全部都去除干净的话，需要自己耐下性子来进行，而且一定要注意，如果选择用刀把他的刺剔除的话，一定要注意安全，不能用刀割到自己的手，这样的话就得不偿失了，所以大家在用刀去除鱼刺的同时一定要细心一些。在处理干净后将带鱼做成菜肴，吃的时候也要注意，里面可能也有残留的小刺，一定要小心谨慎才行。

如果想要粗略的去除带鱼刺的话 ，可以选择在杀死带鱼之前，把它的腮取出后，剁下鱼头，之后就可以沿着它的脊柱，将其分开慢慢的用刀把鱼的脊骨剔除。这种方法可以取代鱼身上较大的刺，但却没有办法把小刺去掉

首先要把准备好的带鱼清洗干净，先用刀把它的一头一尾切掉，然后顺着它的身子从颈部到尾部，切下去把它切成两半，切成两半以后，有刺的那一面可以用刀一点一点的把它剔除