土豆鸡蛋炸吐司做法及配料及详心细做法

吐司 大片一片","蛋 一颗","起司丝 适量","马铃薯 一大颗","猪绞肉 50克","洋葱 四分之一颗","日式酱油 两大匙","盐 少许","美乃滋 一大匙","胡椒粉 少许"

做法

1:马铃薯削皮后放入加了盐的水中煮软，取出用叉子压碎，不用成泥状，保留一点颗粒口感较佳，放入少许的盐搅拌

2:洋葱切成细碎状下锅炒软

3:绞肉下锅一起炒，加入日式酱油约两大匙调味

4:绞肉取出和马铃薯泥搅拌均匀，加入一大匙美乃滋和少许胡椒调味，即完成备料

5:吐司对半切，先在半片吐司洒上起司丝再将马铃薯泥抹上厚厚一层，然后撒上起司丝，盖上另外半片吐司，先入锅中双面煎金黄取出，蛋液打散将吐司四周先裹上第一层蛋液下锅煎，注意每一面都要煎熟，再起锅裹上第二层蛋液同样步骤煎熟就完成了！

土司面包片 看你吃多少了 、 鸡蛋 一般和吐司面包数量对应 、 食用油 适量 、 盐（或者白砂糖） 根据个人口味

烹饪步骤

准备好土司面包片根据土司面包的数量，来准备鸡蛋，比如三片土司，就准备3只鸡蛋，因为土司的吸水能力很强，并且多裹一点鸡蛋液，炸出来的土司也不会很油腻

最后一步接下来，就将土司两面均匀的裹好蛋液后，入油锅煎炸，用小火，切不可大火，容易糊，并且经常翻面，炸至面包膨胀鼓起，并且颜色变成金黄色，就可以出锅啦！

一定要用小火慢慢煎炸！

主料:土豆 一个，吐司 两片，鸡蛋 一只

辅料:盐 少许，胡椒粉 少许

土豆煎蛋吐司的做法步骤

第1步.土豆一枚，削皮切小块，放入微波炉，高火大概4分钟。

第2步.微波土豆的同时，用平底锅煎一个鸡蛋。

第3步.将熟的土豆取出，碾碎做成土豆泥。我是放在保鲜袋里微波的，所以直接用擀面杖隔着袋子来回擀几下就好了。

第4步.在土豆泥中加入盐，胡椒粉。根据自己的口味调味。

第5步.取两片吐司，将土豆泥放在一片吐司上，整理一下边角，再将煎蛋放在土豆泥上，最后再盖上另一片吐司。

第6步.用刀切去吐司的四边，留下中间白色吐司片部分。再切成自己喜欢的样子就可以了。

材料

生香菇2朵，素火腿100公克，红萝卜100公克，芹菜50公克，素碎肉150公克，马铃薯1个，吐司4片，盐，味素各适量，太白粉酌量，胡椒粉少许

做法

1、吐司去边后对半切，素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末，马铃薯削皮后切块，素碎肉加水泡软后沥乾。

2、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后，取出捣成泥状。

3、马铃薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有调味料扮匀。

4、将混合料涂抹于吐司上后，放入热油中炸至酥黄即可。

小诀窍

1、混合料搅拌时，要加适量太白粉，使料具有稍许黏性。

2、炸吐司时用中火即成，以免吐司炸焦了，上面的料还没熟。