猪电晕后血还能放出来吗

苍穹阔 1个月前 已收到3个回答 举报
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滥情成灾 4星

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可以放出来。电晕后再屠宰，猪没有恐惧感，也没有痛苦，但血可以放出来，与正常屠宰一样。现代化屠宰流水线，都是先将猪电晕，再屠宰，这种方式更加人性化。传统的屠宰方式，猪会感觉到恐惧，屠宰时也会很痛苦。现代的屠宰场，不再用传统的屠宰方式。

7小时前

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唱歌給誰聽 4星

共回答了486个问题 评论

猪电晕后血是还能放出来的。

猪肉的腥臊味道并不是来自于血液，并且国外杀猪不放血是未经证实的，我特意找到了欧洲、美洲、澳洲几个大型屠宰场（Slaughterhouse）进行检索，国外杀猪一律放血。

实际上，杀猪技术目前全世界基本一致，无论国内国外，大型屠宰场都是采用流水线作业，先把猪电晕，然后放血宰杀，效率高又卫生。如果杀猪真的不放血，那么肉的颜色不美观，并且肉类不易保存。

5小时前

30

上帝的仇人 3星

共回答了351个问题 评论

能，大多屠宰场屠宰生猪时都是先电晕后再放血。

2小时前

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