茴香猪肉饺子最正宗的做法

无所谓的心 1个月前已收到3个回答举报

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主要食材：面，南瓜，肉馅，鸡蛋

调料：盐、鸡粉、十三香、清水

辅料：茴香、葱、姜

做法步骤

1. 南瓜切成小块,上屉蒸30分钟.

2. 把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。

3. 打成膏状的南瓜。

4. 用南瓜膏、鸡蛋和面。

5. 揉成均匀的面团。

6. 另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。

7. 把茴香和葱姜分别切碎。

8. 先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。

9. 把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。

10. 把面团撒上补面搓成长条。

11. 把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。

12. 把饺子剂分别擀成饺子皮。

13. 包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。

14. 锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。

9小时前

共回答了262个问题评论

茴香菜做素包子或素饺子，猪肉饺子都是家人们的最爱，老少都喜欢它，把茴香洗净切碎拌些香油被用，把猪肉垛碎在馅中放入葱莫，姜莫盐鸡精，味精少许，拌均匀，放入茴香菜放入香油拌均匀，美味的茴香菜饺子馅就完成了。

7小时前

共回答了471个问题评论

需要把茴香清洗干净。切成茴香末的时候。用咸盐杀一下水。榨干水分后就可以和饺子馅一起拌了。加入所需的调料大葱陌陌。两个鸡蛋枪。熟了的胡麻油。搅拌均匀即可。

4小时前

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