啫啫鲜鱿做法

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食材：鱿鱼须适量，红朝天椒适量，洋葱适量，油适量，干红辣椒适量，料酒适量、盐适量，蒸鱼豉油适量

做法：

1、鱿鱼须去除吸盘，除膜，洗净后切成寸段。

2、红朝天椒切段，洋葱切丝（如果用莴笋的话就先用盐腌一下，杀出水再稍微挤干）。

3、热锅冷油，油烧五成热时下几个干红辣椒段炒香。

4、下鱿鱼须、红朝天椒和洋葱丝用中火煸炒至熟，加料酒、盐和蒸鱼豉油炒匀出锅。

7小时前

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啫啫鲜鱿的做法

1.鱿鱼买回来洗干净去内脏去骨再切圈，有些卖的时候会直接处理好的，加一些生抽、一点蚝油、一点点盐、胡椒粉、生粉、料酒抓均匀再下一点油锁住水分腌制20分钟。

2.洋葱、姜、蒜切粒，猪花肉切片，芹菜切段。砂锅下油把肉放进去炒香，炒出油后就把洋葱、姜蒜粒丢进去一起炒香。

3.然后把鱿鱼放进来平铺，盖上盖子焖5分钟，时间到开盖撒上芹菜段就OK啦。

5小时前

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