酱油可以当生抽吗

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可以。1、生抽可以用酱油代替。生抽其实就是酱油的一种，两者都是以大豆为主要原料，发酵而成的调味品，都有改善菜肴味道的作用。

2、不过相对比之下，酱油的味道要比生抽更重，颜色也更浓，在替代使用时，不能按照放生抽的量来放酱油，应有控制的少放一些，建议先少量放入，试味后不够再加。

7小时前

共回答了104个问题评论

不可以，两者的卫生指标不一样，生抽高，所以生抽可以凉拌，而酱油不可以。

5小时前

20

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