云南的饵丝和米线有什么区别 哪个更好吃

一朵小雛菊 3个月前 已收到3个回答 举报
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欲渴周杰轮 2星

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饵丝和米线首先是外观不同，饵丝光泽度差，硬度比米线高，口感韧性好，米线光滑揉软。另外制作方法不同。至于哪个好吃，因人而异，大理和曲靖的人喜欢吃饵丝，昆明和红河的人喜欢吃米线。

11小时前

47

葙凊蒝 2星

共回答了259个问题 评论

虽然都是米做的，但是饵丝更硬更有筋骨，米线么更软一点，细腻一点。各有各的特色吃法，米线有过桥米线，豆花米线等。饵丝，曲靖的蒸饵丝很出名

9小时前

33

旧言失心 3星

共回答了3个问题 评论

饵丝和米线的工艺不一样，口感不一样，虽然都是用大米做的，饵的工艺有用人工冲成的，也用机器做的，米线是要兑将然后用机器做成。

6小时前

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