太极头的家常做法

骑猪放马 3个月前 已收到1个回答 举报
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敲醒了江南 3星

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1.

如果我们要做好的鳝鱼太极头,我们要准备以下材料:鳝鱼、葱姜蒜、青椒等、



2.

鳝鱼常年生活在泥土里面,鳝鱼的体内会有比较多的泥沙,我们要在鳝鱼盆里放入盐,让鳝鱼吐净腹中泥。



3.

然后放入一些油把铁锅烧热,倒入鳝鱼,盖上锅盖,炸一会鳝鱼就会死,记住鳝鱼被油炸的话很容易蹦跳,所以要放锅盖。



4.

然后把葱姜蒜、辣椒煸香,等有了香味就可以把炸好的鳝鱼放入锅中翻炒,然后放一些水闷一下就可以出锅了。

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