银耳怎么炒好吃

携我所爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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我不在意你 3星

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主料:银耳一朵半

辅料:青红椒各一根，瘦肉2片，油盐适量

— 烹饪步骤 —

1，首先将银耳泡发，撕成小块，清洗干净

2，将瘦肉和辣椒切好

3，锅烧热，加入油，将肉加入炒变色，再加入辣椒翻炒

4，最后加入银耳翻炒一下，将盐和黄酒加入翻炒均匀，盖上锅盖直到汤汁收干就出锅

21小时前

2

百搭先生 4星

共回答了465个问题 评论

1、银耳适量用温开水浸泡二十分钟，等银耳泡开之后，冲洗干净，掰成小片。蒜薹去掉尾巴，洗干净切成三厘米左右的小段。

2、小葱洗干净切碎备用。

3、起油锅，加入适量食用油。

4、油热后，倒入葱花蒜薹翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再翻炒半分钟，在蒜薹变软的时候加调料，调料能很好地浸入蒜薹里

5、倒入准备好的银耳，翻炒几下，然后加几滴耗油，接着翻炒一分钟

6、锅里加水50毫升，然后小火慢煨三分钟，这期间要用锅铲翻几下，防止粘锅，关火，盖上盖子焖一两分钟，让菜汁能更好的浸入菜里面。

19小时前

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