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1.干辣椒切碎
2.葱姜切丝
3.西葫芦切片备用
4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香
5.倒入西葫芦翻炒
6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐
7.加味精调味
8.翻炒均匀即可出锅
1小时前
柳瑾晨 2星
共回答了274个问题 评论
李铁刚大厨的素烧西葫芦炒法如下:
所需材料:
- 西葫芦 500克
- 蒜瓣 2-3个
- 姜片 5克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 豆瓣酱 适量
做法步骤:
1. 西葫芦去皮切成菱形块,青椒、红椒切成条状备用;
2. 锅中倒入适量的油,放入蒜瓣和姜片爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油;
3. 加入西葫芦块煸炒1-2分钟,放入青椒和红椒继续煸炒;
4. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 烧西葫芦时注意时间不要过长,否则葫芦有可能烂掉;
2. 可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
21小时前
在戏里 3星
共回答了345个问题 评论
材料
西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精
做法
1、西葫芦去瓤,切成条。
2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。
4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。
18小时前
回答问题
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