煎豆粑的做法

怯儒待厌 3个月前已收到2个回答举报

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用料：糯米面、青蚕豆、蜂蜜/红糖/白糖、食用油适量

做法：1、准备好所有食材，先将准备的青蚕豆剥出豆米1碗。

2、把豆米和糯米面按1碗豆米约1碗半糯米面的分量倒如盆中加水和在一起，形成面团。

3、把面团放在砧板上用菜刀用力不断砍切，直到把包在糯米面团中的豆米砍碎。

4、把砍过的豆米面团重新和在一起，揪出一个个纸杯口大小的粑粑放在油锅中煎。

5、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入豆米粑粑，小火煎制，两面都翻转煎熟，用筷夹在碗中即可食用。

3小时前

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1.准备食材，豇豆洗净切沫，肉剁碎。

2.放油锅爆炒八成熟，放盐和酱油

3.炒好的豇豆肉沫，装盘待

4.事先发好的面团。

5.擀面皮，包馅，像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状。

6.平底锅烧热，放少量油，将包好的豇豆粑放锅里压平，开始小火

7.两面煎至焦黄，一定要小火煎。

1小时前

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