姜不辣腌制为什么有沫

寄人篱下 1个月前 已收到1个回答 举报

忈铱舊 1星

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出现白沫的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌,这时加入适量白酒调匀继续腌制,能让白沫慢慢消失,而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质。

19小时前

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