粉蒸排骨要多久时间

受洗的感情 1个月前已收到2个回答举报

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要50分钟左右。

1、第一步将排骨切小块洗净.

2、排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀，腌制半小时。

3、30分钟后放入蒸肉米饭

4、然后加水拌匀

5、将排骨放入盘中

6、放入高压锅内蒸20分钟。

7、时间到后出锅装盘，撒点葱花，这样粉蒸排骨就做好了。

3小时前

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粉蒸排骨要蒸40分钟。粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出来非常的鲜香。

粉蒸排骨：

1、将葱，姜，蒜切片。

2、将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

3、将排骨内加料酒，姜和蒜，加入腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4、将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5、将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用大火蒸40分钟。

1小时前

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