腌好的雪菜怎么做好吃

女人的情绪 3个月前已收到2个回答举报

澎湃姑娘 2星

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1，腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份，猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用

2，炒锅烧热后转小火倒入雪菜后慢慢烘干水分，开中火，将雪菜中间扒开个洞倒入20克橄榄油后入一半的香葱，炸香后翻炒雪菜，炒透后装盘待用

3，炒锅洗干净后大火烧热，倒橄榄油，入葱花炸香倒入肉丝，快速翻炒变色后淋料酒、加生抽、入白糖，再加入红辣椒丝后继续翻炒至红椒丝断生，倒入雪菜后大火翻炒至收干汁，关火、装盘

7小时前

裝模作樣 2星

共回答了209个问题评论

材料雪里蕻10斤大号泡菜坛1个海盐500克--大粒盐/腌菜盐做法1、雪里蕻冲洗净，然后晾干2、把晾干的雪里蕻分批次的放入盆里，然后撒入海盐,戴上胶手套，用力揉搓，直至变软3、然后依次放入洗净晾干的泡菜坛子里4、盖上盖子15-30天后可以食用5、食用的时候，要用冷水冲泡，这样不会太咸，而且可以降低亚硝酸盐的含量

5小时前

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