腌好的雪菜怎么做好吃

女人的情绪 3个月前 已收到2个回答 举报

澎湃姑娘 2星

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1,腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份,猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用

2,炒锅烧热后转小火倒入雪菜后慢慢烘干水分,开中火,将雪菜中间扒开个洞倒入20克橄榄油后入一半的香葱,炸香后翻炒雪菜,炒透后装盘待用

3,炒锅洗干净后大火烧热,倒橄榄油,入葱花炸香倒入肉丝,快速翻炒变色后淋料酒、加生抽、入白糖,再加入红辣椒丝后继续翻炒至红椒丝断生,倒入雪菜后大火翻炒至收干汁,关火、装盘

6小时前

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裝模作樣 2星

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材料雪里蕻10斤 大号泡菜坛1个 海盐500克--大粒盐/腌菜盐做法1、 雪里蕻冲洗净,然后晾干2、 把晾干的雪里蕻分批次的放入盆里,然后撒入海盐,戴上胶手套,用力揉搓,直至变软3、 然后依次放入洗净晾干的泡菜坛子里4、 盖上盖子15-30天后可以食用5、 食用的时候,要用冷水冲泡,这样不会太咸,而且可以降低亚硝酸盐的含量

4小时前

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