炖菜八角桂皮什么时间放

大不同 3个月前 已收到2个回答 举报
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性欲恋人 3星

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炖菜八角桂皮要炖肉的时候放

一般来说，1斤肉配10g大料。调料包括：葱（切段），姜（切片），蒜（整个），辣椒（干的红辣椒，小的话不用切，大的话切段），花椒，大料，盐，草果。

这些香辛料要用开水泡或者直接用开水煮，这样更能激发出香辛料的味道。有的香辛料甚至要用热油炸一下，才能更好地激发出其本身的味道。

17小时前

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别忘幸福 4星

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炖菜的时候，八角，桂皮应该是比食物更早一点先放，在放了油以后就马上放入八角：，桂皮之类的香料，先煎出这些调料的香气以后，再放下要炖的食物。这样子可以促进食物的口味更加香溢，可口。这是做口味浓郁的红炒炖肉的常识。这样子做出来的食物更好吃也更香溢。

15小时前

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