花生油冬天冻结是什么原因

動境中動 3个月前 已收到3个回答 举报
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月披辉影 3星

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主要原因是因为花生油，里面含有一些饱和脂肪酸，这些饱和脂肪酸在气温0度之下的时候就会结晶，形成一种黏糊状的形态类似于冻结的样子。

11小时前

45

无尽的长夜 2星

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是因为冬天的气温太低了。花生油就会冻结起来，不过这个是正常现象，冻结了还是可以煮菜的，等到那个气温回升，花生油就会自己变回原来的样子了。

9小时前

7

不原谅你了 4星

共回答了415个问题 评论

花生油冬天冻结的原因是温度太低，且油中略带点水分，所以会凝结。就象水到了0度以下会结冰的道理大同小异。

6小时前

4
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