憜絡紅塵 4星
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1.将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用
5小时前
花倾城 1星
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生杏仁一直炒到啪啪开裂声音就熟了。材料:苦杏仁500g、水适量。步骤:
1、苦杏仁洗净放在容器里,倒入适量水开始浸泡脱苦。
2、两天后,把地面擦干净,将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发(适用于东北有地热的朋友哈)。也可以放在阳台上晾干。
3、水分蒸发后,将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。
4、待听见啪啪开裂声音,出香味即可。
5、炒熟后盛出来。
3小时前
回答问题
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