沵给温柔 2星
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主料:西葫芦500克
辅料:牛肉(瘦)300克
调料:大蒜(白皮)5克,姜5克,盐6克,味精2克
茭瓜炒肉的做法:
1. 将茭瓜、牛肉洗净切片
2. 蒜头切小粒丁
3. 姜片切丝
4. 将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用
5. 起油锅爆香蒜粒,先放入茭瓜翻铲炒熟,加适量盐,起碟
6. 起油爆姜丝猛火炒熟牛肉
7. 将茭瓜放入牛肉中拌匀,起碟完成
11小时前
所有的承诺 2星
共回答了73个问题 评论
用料
牛肉适量,茭瓜适量,青辣椒1个,红辣椒2个,大蒜1粒,生抽、老抽,蚝油,淀粉
步骤
1牛肉切丝,放适量盐、生抽、老抽、淀粉、蚝油拌匀腌制
2茭瓜切丝,青红辣椒切丝,大蒜拍碎
3锅里热油,加入大蒜煸香,放入腌制好的牛肉丝大火煸炒至变色
4牛肉拨至一边,放入茭瓜丝大火煸炒
5放入青红辣椒,放入适量盐和鸡精拌匀
6将炒好的牛肉丝与茭瓜丝翻拌均匀即可出锅
9小时前
回答问题
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