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首先把面活好，菠菜洗净放入开水焯一下，捞出过凉水，挤净水份剁碎放入葱姜末，盐味精酱油，香油和炒好的鸡蛋，弄成馅儿备用，取出面团揪成圆形小剂子擀成薄皮，放入菠菜馅儿，拧成小包子，放入电饼称按扁，五分钟过后，香气扑鼻的菠菜馅饼出锅啦
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