茴香茄筋做法

水果味儿 1个月前 已收到2个回答 举报
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苏前坤 3星

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主料茄子350g面筋30g辅料油 适量盐 适量生抽 适量蒜头 适量

步骤

1.茄子洗净后切块再浸水一段时间

2.面筋洗净浸泡后挤水切小块 蒜头拍碎

3.热锅下油，爆香蒜头后下茄子翻炒

4.然后加入面筋跟茴香加少许水将菜焖煮一会儿，再加少许葱就可以了

15小时前

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华尔街地摊 3星

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用料

茄子

茴香

花椒

蒜

姜

盐

醋

糖

食用油

豆瓣酱

水

葱

做法步骤

步骤 1

将茄子切成细丝，茴香切碎，葱切成段，姜蒜切片备用

步骤 2

锅烧热，倒入适量的食用油

步骤 3

油热到6成熟改小火将姜片蒜片花椒放入锅中翻炒

步骤 4

炒香放入豆瓣酱，加入适量的水

步骤 5

倒入茄丝，放入适量的盐 糖 醋，茄子煮软放切好的茴香，放入葱段，即可

13小时前

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