怎么做肯德基的太阳蛋

舒航爱你 3个月前 已收到2个回答 举报
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骗走了心 2星

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做法如下:

1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用；

2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，刷油后 ，把鸡蛋打在里面， 用小塑料铲在蛋黄上切一个十字 ，然后放到烤箱里烤， 八分钟左右，用小火加热至蛋液完全凝固；

3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了，滴少许酱油一起吃很不错。

11小时前

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魔力呗比 5星

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鸡蛋不要磕破蛋黄，磕入碗中。

找一个直径非常大的炒勺，刷少许油。把鸡蛋倒入锅中大火烧开水，放入勺子，烫勺底。

约1分钟，周围蛋白开始变色。两分半钟，一半蛋白都变色了4分钟左右，基本蛋白都变色把鸡蛋划入水中，因为之前刷油的缘故，不会粘勺底。

转小火，再煮个三四分钟左右。

9小时前

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