黄豆鲫鱼汤怎样自制

皂泥雪糕 1个月前已收到2个回答举报

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你是珴旳心 1星

共回答了168个问题采纳率：94.7% 评论

主料：鲫鱼1条，黄豆少许，葱，姜，盐，胡椒粉，香菜各适量。

步骤：

1、鲫鱼洗净，黄豆泡发，葱姜切片。

2、锅里加入油烧热，放葱姜炒香。

3、放入鲫鱼煎一下，倒入水加入黄豆大火烧开。

4、稍微一顿加入盐，胡椒粉调味即可。

8小时前

喜厌旧之 1星

共回答了194个问题评论

一、主料：黄豆大半碗，鲫鱼两条（约600克），姜3片，水8碗。

二、烹制方法：

1、黄豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时。

2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。

3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黄豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

6小时前

48

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