平菇晒干好还是冷冻保存好

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为何要走 1星

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晒干好。

平菇可以晒干保存。如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干（需时2~3天）或用烘干机烘干，过程中要记得翻面。还可以可利用真空油炸技术，将其制成即食食品，一般可以保存三四个月以上。

6小时前

爱情的释怀 1星

共回答了168个问题评论

冷冻好，平茹含水份大，不易晒干，容易发粘，变质。

取鲜平茹撕成可食用的小朵，用开水焯3分钟，捞出，挤一挤水份，用密封代分成一次吃的量，放到冷冻室保存，可存放6天，吃时不需解冻，直接上锅炒，和鲜菇一样好吃。

4小时前

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