海米豆腐的做法

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用料主料豆腐350克海米50克辅料葱姜蒜适量生抽 2勺料酒 1勺盐 5克鸡精 3克蚝油 1勺海米豆腐炖的做法 1. 海米提前挑出杂质，洗净，温水浸泡到虾体回软，捞出沥干，泡虾米的水不要倒掉。

2. 豆腐切成大小合适的小块，不喜欢豆腥气的可以先焯水。葱姜蒜适量，分别切段切片。

3. 泡虾米的水加适量生抽，蚝油，盐，也可以根据自己口味加点糖，根据豆腐的量，加适量水调成料汁待用。

4. 锅内热油，爆香葱姜蒜，葱段留一半 5. 加虾米，一点料酒，炒出香味，加碗中料汁，煮沸，加豆腐块，推匀，不要翻动。

6. 煮开，中火炖3到5分钟，大火捎一收汁，加入剩下的香葱段，适量鸡精，出锅即可。

12小时前

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海米炖豆腐的做法

1.海米用水洗两遍，胡萝卜切片，豆腐切块，葱花切好

2.锅内放油，加入葱花及海米炒香

3.加入胡萝卜及盐翻炒均匀

4.加入豆腐及水轻轻翻翻炖熟就OK了

11小时前

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