微波炉烤胡豆的做法

一、材料

干胡豆200克，精盐3克，辣椒面2.5克，花椒面1克，甜面酱15克，芝麻酱10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。

二、做法

1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。

2、炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。

3、锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。

4、继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。

5、端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。

1、取新鲜的蚕豆去壳，洗净，如果想更入味，可以用牙签戳几个洞，用少量的盐腌一下。         

2、葱切成葱花，干辣椒去籽，用剪刀剪碎。             

3、葱花、辣椒加放入色拉油，微波炉专用盘内，高火加热2分钟（微波炉750瓦功率）                           

4、倒入腌过的蚕豆，高火转5分钟，拿出后再加少量的盐、鸡精拌一下就好啦！

土豆1个、橄榄油适量、酱料适量、辣椒粉适量。

洗土豆。在土豆皮上抹一点橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉。

这会给土豆带来一点额外的味道，并有助于使皮肤变得脆脆。

用叉子戳土豆。这样可以使蒸汽逸出，防止土豆在微波炉中裂开。

把土豆放在微波炉里。可以先用湿纸巾包土豆。这将有助于保持马铃薯湿润，防止它萎缩，表皮也会变的更软。

把土豆放在微波炉里，然后选择烹饪时间。烹饪时间取决于土豆的大小和微波炉的功率。大多数中到大的土豆将需要8-12分钟的时间来充分烹饪。

检查土豆是否煮熟了。

你可以通过把叉子放在中间来检查土豆是否煮熟；如果叉子很容易进入，但中间仍然有点硬，土豆已经熟的差不多了。