李贱贱 3星
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下火锅时贡菜干无需提前泡发,只需要将贡菜干清洗干净,放入盘中备菜即可。
吃的时候放入锅中烫熟后捞出,再蘸点酱料,口感鲜甜爽脆,简直百吃不腻!
贡菜干经过干燥脱水之后制成,提前泡发后便可烹饪食用,非常方便。
可以做成贡菜炒腊肉、贡菜鱿鱼、凉拌贡菜……吃法多样,不仅美味,还有着丰富的营养价值。
21小时前
只是不识心 2星
共回答了2个问题 评论
做法:
1.
事先将干贡菜在常温水中浸泡10分钟左右,颜色变绿,摸起来软软的即可。切成小颗粒,不用太细脆。
2.
将牛肉糜、贡菜和所有调料一起加入,先用手动搅拌均匀。
3.
重点来了!牛肉丸Q弹的秘密就是厨师机!用叶片浆搅打起劲,打的时间越久越Q弹。就这么简单~
4.
烧一锅热水,挤出肉丸的形状,下锅煮。等浮上来就可以开吃或者直接放火锅里。简简单单,你一定会爱上这口感的~了。也可以做肉丸子汤
19小时前
慰安逸 4星
共回答了453个问题 评论
贡菜火锅是贡菜的一种吃法,贡菜还可以吵着吃。贡菜火锅的做法:如果是干贡菜,因干贡菜的质地比较硬,煮火锅之前需要放在温水中浸泡25至30分钟,或是放在冷水中浸泡1至4个小时,待干贡菜彻底泡发后再使用。泡好的干贡菜烹饪之前需要仔细清洗,以免有农药残留。如果是一般的贡菜直接清洗几遍即可放入火锅中煮着吃。
贡菜煮火锅的时间不宜过长,三分钟至五分钟就好,以免影响贡菜的口感。
16小时前
歡調変悲歌 4星
共回答了433个问题 评论
干贡菜先用清水清洗干净,在放入盆中加入清水和食用盐
浸泡1-2个小时,直至泡发,泡发后的干贡菜煮火锅只需要305分钟即可。干贡菜也可以凉拌,凉拌前先浸泡在焯水,焯水后过凉水,在加入盐、酱油、香醋
、白糖、鸡精
、辣椒面等调料搅拌均匀,腌制12小时后即可食用。
12小时前
回答问题
新鲜贡菜怎么炒好吃
沵给的性福
贡菜的家常做法
深爱不悔
请问贡菜怎么做好吃
深藏感动
干贡菜怎么做最好吃
权大妖孽
贡菜怎么做好吃 求方法
大傻子
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