元梓哥 4星
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主料:面粉500克,糖3克,发酵粉5克,温水250克
辅料:大白菜肉馅700克,葱适量
做法:
1.准备好食材
2.面粉,糖,发酵粉放入面包桶,
3.加温水,按面包机的搅拌功能搅拌2个程序,
4.再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大,
5.把发酵好的面团取出,再分成相同量的纪子,揉圆,用保鲜膜盖住,醒20分钟。
6.擀成面皮,放入适量肉馅,
7.包成包子胚,
8.用保鲜膜盖住,醒25分钟,
9.取平底锅,冷锅放入植物油,油要多些,放入包子胚,中火煎至底部成型,
10.放入2小勺清水,盖上锅盖,煮至水干,
11.煎至两面金黄色,撒些葱花即可上桌。
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