葱爆珍宝蟹做法

个性青果 1个月前 已收到2个回答 举报
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丿哼你怎样 2星

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做法

1. 将珍宝蟹洗净，去除内脏和鳃，切成小块备用。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

4. 将珍宝蟹块放入锅中，加入适量的料酒、生抽、糖、盐、鸡精，翻炒至变色。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

11小时前

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人逝花空 4星

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1、揭开蟹壳。

2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。

3、去掉蟹腮。

4、去掉两个大钳子。

5、用手去掉爪尖。

6、把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。

7、葱蒜切末，姜切丝。

8、炒锅下油，爆香蒜末姜丝。

9、下蟹�藕托飞怼�

10、不停的翻炒至变色。

11、下香葱末。

12、加适量的盐，翻炒均匀。

13、沿锅边下小半碗水。

14、摆上带有蟹膏的壳。

15、盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。

9小时前

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