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回答如下：材料：
- 羊肚菌 50克
- 姬松茸 50克
- 排骨 500克
- 生姜 5片
- 葱 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 羊肚菌、姬松茸分别洗净，切成小块备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 在锅中加入适量的水，放入焯好水的排骨，加入料酒，烧开后撇去浮沫。
5. 加入姜片、葱段，调入适量的盐，煮约1小时。
6. 加入切好的羊肚菌和姬松茸，继续煮约20分钟。
7. 最后调味，根据个人口味加盐即可。
温馨提示：
1. 羊肚菌和姬松茸都是高档菌类，口感鲜美，营养丰富。
2. 羊肚菌和姬松茸的食用部位较小，切块后可以更好地入味。
3. 在烧排骨汤时，加入料酒可以去腥提鲜，加入姜片可以去腥提香。
13小时前
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