东北炸干果怎样才酥脆

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主料：面粉200g，鸡蛋1个。

辅料：油适量，盐5g白糖10g。做法 1.面粉中加入一定量的白糖，拌匀。

2.面粉中加入一个鸡蛋，然后加入熟油搅拌。

3.再加入少量水，揉成面团，醒发30min。

4.将面团擀成面饼。

5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。

6.将油烧热，放入面块，周围可以出现大量气泡，油温即可。炸至2面面块均变成金黄色即可。

21小时前

共回答了279个问题评论

东北炸干果酥脆的方法,是在和面的时候一定要加入鸡蛋,熟油，并且用小火慢慢炸才更酥脆，准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油,将面粉里加鸡蛋、白糖、水之后和面,醒发30分钟之后压成面块,用小火慢慢油炸至金黄色即可。

19小时前

共回答了357个问题评论

东北炸干果要想酥脆一定要有复炸这道工序，这样就会很酥脆的。

16小时前

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