油饼表面起小泡泡是怎么了

贪轮回 1个月前已收到1个回答举报

赞

臫命淸髙 1星

共回答了133个问题采纳率：90.8% 评论

油饼炸出来有小泡泡是因为使用了毛油、四级油等含磷脂较高的油脂,在煎炸时易起泡。其原因是磷脂极易吸水,且磷脂本身是一种良好的表面活性剂,使油水乳化,产生丰富的泡沫。注意炸油饼时要控制油温。

1小时前

可能相似的问题

汾阳小烙饼怎么做呢

昔日年华

查看 562

回答 2
徐州小油饼的做法

青山闲士

查看 52

回答 2
葱花小油饼做法

思念成灾

查看 556

回答 4
广东清汤牛杂摆地摊正宗做法

纠结的心事

查看 97

回答 7
售楼部接待客户的基本流程及礼仪

我爱男神

查看 80

回答 4
东阿阿胶是国企还是民企

孤人席

查看 16

回答 2
东阿县有多少家阿胶厂家

單魜房

查看 762

回答 2
业务员在接待礼仪方面应注意哪些事项

嵿姧尛寳

查看 364

回答 1
东阿阿胶的地址在山东哪里

國產鈦妃

查看 462

回答 1
东阿阿胶在山东的什么地方急

羙鸽赞

查看 624

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

电影迷城甘秀真的是鬼吗

1个月前1个回答
斯伯丁篮球哪款最值得入手

2个月前2个回答
秦子婴是秦始皇什么人

1个月前1个回答
什么是品管员工作只要做些什么

1个月前1个回答
绝犟的意思

4个月前2个回答
空调不制热怎么回事

3个月前2个回答
体重秤上的长棍有啥用

3个月前2个回答
excel中定义的函数stdev代表什么

1个月前2个回答
长春25号封城吗

3个月前1个回答

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com