李晨的油泼面做法

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.将油菜摘洗干净，尽量选那种小颗的油菜，它更嫩，更容易咬断

葱姜蒜分别切末。准备两个碗，这是做两人份。分别在碗中放，盐和鸡精，醋2勺，酱油3勺，我用的味极鲜酱油，味道好，颜色不那么重，搅拌匀，底料做好，我们就去煮面，食用了袋装的干刀削面。锅中放一点盐和油，这样煮的面更劲道，记住这一招，你的面肯定有嚼劲。

油菜煮2分钟即可，所以你要把握好时间，煮面到一多半的时间，放入油菜同煮。

将面和油菜放入碗中，葱姜蒜末放在上面，辣椒面也放上面，适量.将它浇在辣子面上面

8小时前

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油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可

6小时前

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