扔巴头鱼做法

1. 将扔巴头鱼去鳞、去内脏，然后洗净，切成段备用。  

2. 姜、大葱、蒜切末，干辣椒切段备用。  

3. 锅中倒入适量植物油，油热后放入姜蒜末、葱末和干辣椒段翻炒，出香味后捞出备用。  

4. 锅中加入适量的水，然后放入盐和生抽，烧开。  

5. 放入扔巴头鱼段，用中火煮 5 分钟左右，直到鱼肉变白，鱼骨稍微软化。  

6. 捞出鱼段，放入盘中。  

7. 在鱼肉上铺上炒香的姜蒜末、葱末和干辣椒段。  

8. 锅中倒入适量植物油，烧热后迅速淋在鱼肉上。  

9. 盖上锅盖，焖 3 分钟左右，让鱼肉充分吸收调料的味道。  

10. 最后撒上葱花，即可食用。

这样一道美味的扔巴头鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，口感丰富，非常适合家常食用。

答扔巴头鱼的做法让我分享给大家看看我们沿海的吃鱼做法。首先要把鱼开膛破肚取出来脏东西再洗干净了切成块。再把锅倒进去点油炼炼锅放点姜沫葱花一翻炒然后再把鱼放进去一翻炒然后倒进去一定比例的水放进去调料盐酱油醋倒进去点料酒放一点酱更有味道。盖好锅盖点火炖大约十五分钟左右就可以了这样做可好吃了。

首先将扔巴鱼洗净，收拾干净备用！锅内加玉米油，放葱花爆香，放扔巴鱼，放适量的豆瓣酱，放入适量十三香，蚝油，鸡精，料酒！盖锅盖小火炖十分钟，十分钟后大火收汁！洒上香菜沫，出锅！