加州牛肉面的小菜 腐竹 是怎么做的 求求各位

永恒的诺言 1个月前 已收到2个回答 举报
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烟雨月 2星

共回答了214个问题采纳率：92.8% 评论

步骤 1

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干腐竹3根泡发，（泡5小时），线椒两个

步骤 2

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葱姜蒜备好

步骤 3

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线椒小米椒切好

步骤 4

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锅内烧油，倒入葱 姜 蒜 八角一个，倒入腐竹翻炒片刻

步骤 5

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放入生抽一勺 蚝油半勺，老抽半勺 味极鲜一勺，糖一克，半碗水翻炒，待腐竹熟，盛出

步骤 6

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装盘开吃（可以放点泡发的木耳）

16小时前

22

疼寶貝 1星

共回答了13个问题 评论

泡发腐竹一定要用凉水浸泡，若用热水的话，会泡糟掉的。

做的方法很多。凉拌：黄瓜、胡萝卜片、腐竹辣椒油炝拌； 西芹、花生米（煮过的）、腐竹麻辣炝拌 炒菜：腐竹、木耳、青椒、炒肉等等。做汤、炖肉等腐竹都是很好的食材。

14小时前

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