豇豆脆脆的是没熟嘛

魚丸子 1个月前 已收到2个回答 举报

空心人无爱 1星

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豇豆脆脆的可能是因为它们还没有完全成熟。豇豆成熟后,它们的质地会变得更加柔软,口感也会变得更加嫩滑。如果豇豆还没有完全成熟,它们的纤维和细胞壁会比较坚硬,口感就会比较脆。

此外,如果豇豆在生长过程中受到了过度干旱或者过度阳光的影响,也可能导致豇豆变得比较脆。因此,如果您喜欢口感嫩滑的豇豆,可以选择等到它们完全成熟后再食用。

6小时前

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沵禁锢温顺 1星

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豇豆脆脆的有可能是没熟,熟透的豇豆会软软绵绵的,吃起来口感比较细腻,这种豆子看起来有些水分不足,甚至有些发瘪。

平时炒豇豆时可以从外表的颜色上去判断它的熟没熟,那些没有熟透的豇豆颜色比较鲜艳,而熟透的豇豆颜色则比暗,而且不熟的豇豆看上去比较硬,而且水分十足的样子,而熟透的豇豆则比较软,表面水点水分不足,看上去有些发瘪。

吃豇豆的时候,一定要煮熟,因为没有熟透的豇豆是有毒性的,这种豇豆是不可以直接吃的,只有煮熟才可以让豇豆的毒性消失。

挑选豇豆的时候,一定不要挑选外表有伤痕的,这样的豇豆不好吃,最好是选择外表比较光滑的,这样的豇豆口感更好。刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,如果想要吃,最好是挑选嫩一些的。

过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道,买豇豆的时候,建议挑选不大不小的,这样的豇豆口感不会差。另外,不建议挑选的时候挑较长的豇豆,这样的豇豆可能比较老。

4小时前

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