鹿茸菌 的家常做法

金娜娜 1个月前 已收到2个回答 举报
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咫昵妮 2星

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1.肉洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、鹿茸菌洗净，红枣洗净备用。

2.肉剁块。

3.烧热锅，放油，爆香葱姜。

4.放入肉煸炒至肉色有些微焦。

5.沿锅边蘸洒白酒。

11小时前

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今日何其少 2星

共回答了73个问题 评论

1，放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。

2，再放入盆内，注入清水（刚好淹过菌子）用一盘子将菌压下，让其吸收水分均匀，自然发胀，时间30分钟左右。

3，发胀好后就可以像普通的菜那么做了，或炒或炖。

9小时前

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