发芽的红薯能吃吗

伈随舞飞 1个月前 已收到4个回答 举报
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我家小雯 2星

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可以吃，红薯发芽后并不会像马铃薯一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，但是红薯长芽后由于营养和水分大量流失，吃起来口感不好，影响胃口，没什么食用价值。

2小时前

23

一千树梅花 3星

共回答了370个问题 评论

发了芽的红薯是可以吃的，红薯发了芽只要是红著本身没有发霉，水份还足就可以放心的吃，红薯牙是没有毒的，吃了不会对人体造成伤害。

1小时前

50

天狠藍 2星

共回答了28个问题 评论

可以吃。发芽的红薯可以食用，但是要注意以下几点：

1. 去掉芽头和发黄的部分，因为发芽的红薯中含有一种被称为龙葵素的毒素，龙葵素在高温下会分解

22小时前

37

停靠彼岸 1星

共回答了100个问题 评论

可以

1. 红薯发芽后口感变差，营养成分大量流失，不建议食用。

2. 红薯表面出现黑斑，说明被黑斑病毒感染，不宜食用。

18小时前

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